Ambos analizaron, en una entrevista, el proyecto de previsión de la demanda y optimización del reaprovisionamiento con SAP Forecast & Replenishment, que comenzó en enero de 2020. La empresa muestra de este modo su compromiso con la mejora continua.

Hiper Usera, representada por José Eugenio Fernández -director de Logística- y Alberto Sánchez -Director de Tecnologías de la Información-, formó parte de Best Practice, evento organizado por la Asociación Española del Retail el pasado 15 de junio y que pudo seguirse por streaming a través del canal oficial de Youtube de dicha asociación.

En la entrevista, conducida por José Juan Fernández, Director del Mercado Retail de Alimentación de INETUM, se valoró el proyecto de previsión de la demanda y optimización del reaprovisionamiento, desarrollado por INETUM con la herramienta SAP Forecast & Replenishment y que fue considerado como «todo un éxito», por parte del propio José Juan Fernández.

Entre los retos que se perseguían con el proyecto, José Eugenio Fernández destacó que Hiper Usera buscaba «una solución que pudiera automatizar el proceso«, mientras que Alberto Fernández puso el foco en el hecho de que un sistema automático «es muy constante y tiene un grado de fiabilidad enorme».

El cambio fundamental del proceso, como continuó explicando Sánchez, es que «las tiendas tienen que pasar de realizar pedidos de forma manual para emplear el sistema automático». En opinión de José Eugenio Fernández, esta transformación implica ventajas porque «antes, en el punto de venta se realizaba el pedido de todos los artículos y ahora, el personal solo tiene que acudir al lugar en el que hay una falta para identificarlo«. Como consecuencia, «hay tiempo para otras cosas que el cliente considera importantes y estamos notando una mayor presencia de surtido en los lineales».

Finalmente, el Director de Logística de Hiper Usera consideró muy útil la herramienta SAP Forecast & Replenishment porque «nos permite afirmar más la cadena de suministro, ser más creativos y usar cosas que antes no pensábamos que fuéramos a usar».

El desarrollo de este proyecto muestra el compromiso con la mejora continua del que hace gala Hiper Usera y que constituye uno de sus grandes valores.

Hiper Usera desea agradecer a INETUM su colaboración en el desarrollo de este proyecto, así como a la Asociación Española del Retail por la invitación para acudir al evento Best Practice, que se puede volver a visualizar a través del siguiente enlace: RETAILUP & BEST PRACTICE | AER – YouTube

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